牡蠣のアヒージョ

料理研究家コウケンテツさんのYouTubeで牡蠣のアヒージョを見て、牡蠣を片栗粉で洗うと綺麗になるのが印象的だったので挑戦。
こんなに丁寧に下処理したのは初めてです。

スーパーの”お買い得牡蠣”でこれだけ美味しいのだから”いい牡蠣”ならどれだけ美味しいんだろうと考えちゃっています。