小エビの使い方

5年ほど前に小エビを大量買いした時は全然消費出来ず、自分の中で”使い勝手の悪い食材”になっていました。それではいけないと今年の夏にもう一度買って今度は炒ってふりかけのように使うようにしたらみるみる消費。

ちょっとした事で変わるんだなぁ。

 

 

干した大根は軽くて楽なのでよく買います。これは太いタイプなので戻す時間も長いのですが、なんか台所から異臭がっと思うと必ずこれの匂いです。