ストウブの実力

ストウブの本をちゃんと読んでその通りに料理した所今まで見たこともないような水分が出まして。これがストウブの実力だったのか今まで何して来たんだと思いました。

無水調理と言いながら水分が足りなくなってコンロが警告音を鳴らして消える事が度々あったのです。

 

白米の炊き方も書いてありました。

 

ストウブの蓋のツマミ(真鍮)を磨いてピカピカに

バッグの金具 真鍮を磨く

 

10連休前、明後日の金曜日は銀行が”激混み”という事でしたのでさっき行って来ました。まだ全然でした。連休は衣替えをしてこの本に書いてあった方法で あんこ を作りたいと考えています。